當(dāng)下，“健康零食”“情緒價值”和“悅己消費(fèi)”理念成為消費(fèi)主流，消費(fèi)者對品牌的忠誠度與其所接觸的產(chǎn)品品質(zhì)、文化元素息息相關(guān)，許多與IP相關(guān)的細(xì)分領(lǐng)域逐漸興起。

近期，鹽津鋪子在產(chǎn)品創(chuàng)新和戰(zhàn)略布局方面動作頻繁，宣布林一成為代言人、獲得三麗鷗、環(huán)球影業(yè)、奶龍、寶可夢等多個熱門IP授權(quán)。通過與這些知名的IP合作，鹽津鋪子不僅在產(chǎn)品端進(jìn)行多元化創(chuàng)新，更在渠道端進(jìn)行深度營銷，以增強(qiáng)品牌的年輕化形象，吸引更多年輕用戶。

01PART.ONE

理想零食 理想生活

人們消費(fèi)水平提升、健康意識的覺醒，健康食品已成為休閑食品企業(yè)的共識。蒟蒻果凍因健康、低脂、低熱量的特性迎來發(fā)展的“黃金時代”，從零食市場的小眾逐漸走向中心成為“頂流”。

蒟蒻又稱魔芋，在中國有著悠久的種植與食用歷史。不過蒟蒻果凍的名稱和工藝最早誕生于日本，產(chǎn)品在當(dāng)?shù)胤浅Ａ餍校芍^風(fēng)靡一時，掀起一股“蒟蒻熱”。千禧年后再傳入中國。

2022年年底，鹽津鋪子精準(zhǔn)洞察消費(fèi)趨勢推出子品牌“蒟蒻滿分”果凍，在傳統(tǒng)的果凍中添加魔芋粉，含有豐富的膳食纖維和微量元素，可促進(jìn)胃腸蠕動從而增強(qiáng)飽腹感，更加健康營養(yǎng)。同時，0脂0卡0糖0色素，能夠滿足解饞且0負(fù)擔(dān)的需求，堪稱“刮油神器”。此外，蒟蒻滿分的果汁含量超30%，在同類產(chǎn)品中遙遙領(lǐng)先，調(diào)味上咸甜均可，自然清爽。產(chǎn)品上市后，吸引了一大批年輕、注重健康生活的消費(fèi)者，成為新的增長極。

“蒟蒻滿分”是鹽津鋪子旗下專注于蒟蒻零食研究的子品牌，發(fā)展?jié)摿o限。目前，在制造端，鹽津鋪子建設(shè)7條蒟蒻自動化生產(chǎn)線，有168臺灌裝機(jī)，年產(chǎn)值近5億元。蒟蒻果凍擁有行業(yè)頂尖的生產(chǎn)技術(shù)，主要生產(chǎn)設(shè)備、能源系統(tǒng)及控制系統(tǒng)均追蹤前沿技術(shù)，采用“預(yù)留接口”，并且不斷通過技改和數(shù)字化升級，讓產(chǎn)線工藝、性能一直保持行業(yè)領(lǐng)先水平。

鹽津鋪子甜味事業(yè)部營銷總監(jiān)李婧表示，公司希望基于蒟蒻的諸多優(yōu)點，以理想食材，為消費(fèi)者提供“理想零食”。“理想零食，蒟蒻滿分”，其實是倡導(dǎo)一種以理想狀態(tài)，追求理想生活的方式。

?02PART.TWO

攜手三麗鷗 “花式整活”

?鹽津鋪子與三麗鷗聯(lián)名，這一舉動無疑是抓住了IP經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的契機(jī)，公司不論從產(chǎn)品銷售還是品牌營銷方面都得到了助力。

2024年2月，“蒟蒻滿分”首次攜手三麗鷗家族，將庫洛米、Hello Kitty等超人氣卡通形象印上包裝。三麗鷗樂園主題果凍持續(xù)推出“庫洛米聯(lián)名款可吸果凍爽”、“大耳狗聯(lián)名款可吸酸奶味果凍”等新品，成為年輕消費(fèi)人群熱捧的夏季零食爆款。在鹽津鋪子食品旗艦店中，綜合排名前三的均為三麗鷗聯(lián)名吸吸果凍產(chǎn)品，單品銷量超過6000+。

?庫洛米是一個源自日本動畫《奇幻魔法Melody》里的充滿個性和魅力的反派角色，盡管是反派，但她并不算真正的壞人，表面上看似冷酷叛逆，實際上內(nèi)心卻溫柔甜美。這種“表面拽姐，內(nèi)心甜妹”的反差，深受年輕人的喜愛?。

?Hello Kitty自1974年誕生以來，就受到了全球粉絲的追捧，尤其在年輕女性和少女中有著廣泛的影響力。可以說Hello Kitty已成為一種女性溫柔可愛的文化象征。?

據(jù)CBNData的線上零食消費(fèi)調(diào)研報告分析，女性以近65％的比例占據(jù)線上零食消費(fèi)的絕對主力，其中95后女性人均消費(fèi)金額增速超過其他代際。不難看出，鹽津鋪子聯(lián)名三麗鷗是為了有意“取悅”更多女性消費(fèi)者，這也契合以追求美味與顏值年輕女性居多的蒟蒻果凍的用戶畫像。優(yōu)質(zhì)的IP自帶流量，可愛的形象與產(chǎn)品相結(jié)合，更容易拉動銷售。

除了女性消費(fèi)群體，兒童和熱衷身材管理的健身達(dá)人也是蒟蒻果凍的主力人群。蒟蒻果凍憑借趣味與安全兩大“法寶”，穩(wěn)穩(wěn)扎根兒童零食市場。

經(jīng)過兩年多的發(fā)展，“蒟蒻滿分”形成了蒟蒻果凍、CICI果凍、布丁，散裝、定量裝（小商品/量販裝/大規(guī)格節(jié)慶裝）的產(chǎn)品矩陣。其中，小商品和量販裝的包裝設(shè)計采用花邊異型，結(jié)合活潑的庫洛米IP，視覺上更有萌趣，傳遞著產(chǎn)品的情緒價值。

4月，鹽津鋪子“蒟蒻滿分”即將重磅推出與三麗鷗聯(lián)名的大規(guī)格定量裝產(chǎn)品“小書包”，深化兒童校園場景，升級營銷策略，進(jìn)一步塑造品牌，開拓更為廣闊的發(fā)展空間。

鹽津鋪子黨委書記、常務(wù)副總楊林廣表示，鹽津鋪子積極推動“品類品牌”戰(zhàn)略，以“種樹”理念，2-3年深耕一個品類。“蒟蒻滿分”作為公司6大核心品類之一，通過產(chǎn)品精準(zhǔn)定位，已搶占年輕消費(fèi)者的心智。希望未來通過產(chǎn)品創(chuàng)新、渠道滲透，能為消費(fèi)者提供多維度的美好體驗，成為品類品牌的代表，掀起消費(fèi)新熱潮。