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長沙晚報“一家老小看智能制造”第二站走進鹽津鋪子

2019-08-20
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長沙晚報“一家老小看智能制造”第二站走進鹽津鋪子

烘焙車間香味彌漫,高度自動化的生產線,源源不斷地生產著小點心,寬敞的物流中心內,各種鹽津產品開啟“全國之旅”……8月16日,由市工信局和長沙晚報聯合舉辦的“一家老小看智能制造”暑期體驗及征文活動迎來第二站。孩子們在家長的陪同下,走進鹽津鋪子,實地體驗“智造”魅力。鹽津鋪子總經辦主任王勇陪同參觀。



“萬級”潔凈標準的智能生產線


長沙晚報“一家老小看智能制造”第二站走進鹽津鋪子

? ? ? ?雞蛋薄餅、蒸蛋糕,這些小食品你可能吃過,但你見過它們是如何誕生的嗎?

  在鹽津鋪子的烘焙車間,小朋友們趴在窗戶外,看著這些軟萌可愛的食物排著隊從生產線上出來,鉆進包裝袋里。

  “真好吃,太美味了!”孩子們拿著剛剛生產出來的蛋糕嘗了一口,唇齒留香。

  這兩樣產品的生產線采用全自動化設備,基本不需要人工操作,每條線每天可生產1500多件。

  在小口袋面包生產線參觀通道,配料、攪拌、成型、醒發(fā)、烘烤、冷卻、分切、加餡料、二次壓模、獨立包裝等工藝流程盡收眼底。經過自動醒發(fā)后的面團變得蓬松,自動裝入模具盤里,傳輸帶將它們送往烘烤間,生產過程全部透明可見,無人工操作。在過去兩年多時間里,鹽津鋪子投入數億元,建設了12條全國最先進的智能制造烘焙生產線,核心工藝區(qū)全部采用“萬級”潔凈標準建設(遠高于“十萬級”潔凈車間十倍標準),全面投產后年產值達16億元,核心工藝區(qū)基本實現了無人作業(yè),達到“黑燈工廠”標準。據測算,一條生產線比原來節(jié)約了近70%的人工,大幅提升了生產效率,帶來可觀的經濟效益。


5000平物流總倉統(tǒng)一發(fā)貨


長沙晚報“一家老小看智能制造”第二站走進鹽津鋪子

生產包裝完成的食品在發(fā)往全國各地前,還需要先來到鹽津鋪子的全國物流總倉“碰個面”。這個5000平的大倉庫整齊排放著多層高架貨架、高位叉車,倉庫最多可以容納40萬件貨物。

在電商物流中心,孩子們充滿新奇的觀察著鹽津鋪子線上禮盒的組裝,負責人告訴他們,托電商訂單系統(tǒng),根據訂單,工人們快速分檢發(fā)送貨物,最多時一天可以向全國發(fā)送貨物4萬件,高效、通達的物流,確保了鹽津粉絲的需要。

參觀完鹽津鋪子瀏陽智能制造生產基地,孩子們了解到了智能化給生產帶來的便利以及健康”食品的制作過程,鹽津鋪子也俘獲了一批小“鹽粉”的芳心。



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